やりたいのは単純で、一〜五十くらいまでで、十一とか三十一とかの表記となる。これを1〜50、11とか31とかに直す。 L'eclat des jours(2010-12-09) なんとなくGaucheでチャレンジ。 (define (kj_to_ar kj-string) (define kj-number '((#\十 10) (#\一 1) (#…

鯵の唐揚げ 麻婆豆腐 牛肉とキャベツの煮物 鯵の唐揚げ, 牛肉とキャベツの煮物は妻作。麻婆豆腐の作り方 フライパンに油をしいて豚挽き肉をカリっとするまで炒める 1のフライパンに鷹の爪, 花椒を加えて弱火で香りを出す 2に豆板醤, 甜麺醤, 豆豉醤を加えて…

ポテトサラダ(お惣菜) 豚カシラと豆のトマト煮(昨日の残り) 鶏手羽元と大根の炒め煮 豚モヤシ炒め 玉子チャーハン 鶏手羽元と大根の炒め煮の作り方 フライパンに油をしいて鷹の爪, 微塵切りにしたニンニクを入れて弱火で香りを出す 1に玉葱の微塵切りを加え…

カリフラワーと桜海老の炒め煮ミャンマー風(頂き物) 豚バラと空心菜の芽の玉子とじ 豚カシラと豆のトマト煮 ゴボウとコンニャクの味噌炒め 豚バラと空心菜の芽の玉子とじ フライパンに油をしいて茹でた豚バラ肉を入れて炒める 1に空心菜の芽を加えて炒め、塩…

プログラミングGauche作者: Kahuaプロジェクト,川合史朗出版社/メーカー: オライリージャパン発売日: 2008/03/14メディア: 大型本購入: 22人 クリック: 713回この商品を含むブログ (244件) を見る絶賛放置中のSICPを置いといて読了。 SICPでやってなかった継…

豆苗の煮浸し チャーハン 豚挽き肉とイカ炒め 豆苗の煮浸しの作り方 昨日のタラ, 肉団子, 豆腐, 厚揚げの煮物の残りに椎茸, 豆苗を入れてさっと火を通す チャーハンの作り方 フライパンに油を敷いて卵を半熟状態に炒める 1にご飯を入れて炒める 2に茹でた豚…

タラ, 肉団子, 豆腐, 厚揚げの煮物 ポテトサラダ カツ煮 今日は全て妻作。

久々に焼肉。 ホルモン好きなんだけど、年食うと重いねー。

20年以上ぶりに中華鍋を買い替え。 ということで久々にセットアップ。 焼いて [ 焼いて 油ならし。 早く馴染むと良いな。

スペアリブとジャガイモの蒸し焼き 豚バラと大根,白菜の鍋 春菊のおひたし スペアリブとジャガイモの蒸し焼きの作り方 豚スペアリブにおろし玉葱,おろしニンニク,砂糖,オイスターソース,醤油,カレー粉を合わせた調味料を揉み込んで、半日以上おいておく フラ…

今日は派遣先の忘年会にずうずうしく参加したので夕飯日記は無し。 で代わりにビンゴで一等賞げっとー。 何か変なトコで運を使ってるなー。 で、PSPって何が出来るの?

安い牡蠣が売ってたので、久々に作成。 作り方はいつものとおりで。

ジャガイモのカレー煮 キュウリの漬物 挽き肉と白菜炒め 牡蠣炒め 鯖の文化干し ジャガイモのカレー煮の作り方 ジャガイモの皮を剥いてレンジで火を通しておく 一昨日の鶏ぶつ切り肉のヨーグルト煮の鶏肉をほぐしておく 2に1のジャガイモ, エリンギを加えて…

水菜炒め チキンソテー 挽き肉と野菜炒め 水菜炒めは妻作。チキンソテーの作り方 フライパンに鶏モモ肉の皮を下にして油を出すようにしてじっくりと焼く 裏返して肉に火を通したら皿にあけて、塩, 胡椒をふる 肉汁が安定したら切り分ける 食べる時は柚子胡椒…

牛肉と白菜, 油揚の煮込み(昨日の残り) 肉野菜炒め 鶏ぶつ切り肉のヨーグルト煮 豚肉と豆モヤシの蒸し物 肉野菜炒めの作り方 木耳を水で戻しておく フライパンに油をしいて豚肉を炒める 2に1の木耳を加えて炒める 長芋の皮を剥いて拍子切りにしたものを3に加…

豚焼肉(弁当の残り) チャーハン 鶏肉と里芋,レンコンの煮物 牛肉と白菜, 油揚の煮込み チャーハンと牛肉と白菜, 油揚の煮込みは妻作。鶏肉と里芋,レンコンの煮物の作り方 レンコンは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、水にさらしておく 里芋は皮を剥いて食…

写真は代々木公園。 大分、黄葉して来ましたね。 神宮外苑のいちょう祭りは混んでたので、途中で撤退しましたｗ

チキンボール(お惣菜) 金目鯛の煮付け(妻作) ミャンマー風ナッツとお茶の葉の和え物(妻作) チーズグラタン(お惣菜) カジキマグロ, メバチマグロの大トロの刺身 ということで、今日は全部妻作。

ミャンマー風エビの炒め煮(頂き物) ハツとニンニクの芽炒め 鶏肉とレンコン,銀杏炒め イカ焼き ハツとニンニクの芽炒め 木耳を水で戻しておく フライパンに油をしいて、豚ハツを炒める 2に生姜の微塵切りを加えて炒める 3に1の木耳, ニンニクの芽を加えて炒…

前の会社の先輩と飲み会@世界の山ちゃん

牛肉と白滝炒め 山芋のネギ焼き 豚肉の生姜焼き ゴボウと鶏胸肉の炒め煮 牛肉と白滝炒め, 豚肉の生姜焼きは妻作。山芋のネギ焼きの作り方 山芋をおろして、青ネギの小口切りを混ぜる フライパンにゴマ油をしいて牛肉を焼く 2の上に1の山芋を流しこんで蓋をし…

カボチャのチーズ焼き ソーキの煮物(昨日の残りのソーキの煮物にネギとラー油を足したもの) 豚肉とニラ玉子炒め(弁当の残りの豚焼き肉とニラ, 玉子を炒めたもの) カボチャのチーズ焼き 電子レンジでカボチャに火を通す フライパンにオリーブオイル, バターを…

ソーキの煮物 キュウリの漬物(昨日の残り) クリームシチュー(昨日の残り) ミートソースご飯 ホウレンソウ炒め 豚肉とエリンギ,ホウレンソウ炒めのチーズ載せ(昨日の残りにチーズを載せたもの) ソーキの煮物の作り方 鍋に水を入れ、ソーキを入れて生姜, ネギ…

栗の渋皮煮を作ったので作り方のメモ。 熱湯に栗をつけてお湯が冷めるまでおいておき、鬼皮を剥く 鍋に1の栗と水, 重曹大匙2を入れて火をつけ沸騰したら火を弱めて灰汁を取りながら15分程煮る 3の煮汁を捨てて栗を水にさらす。この時に固い筋や渋皮を取る(爪…

クリームシチュー キュウリの漬物 豚肉とエリンギ,ホウレンソウ炒め 明太玉子 クリームシチューは妻作。キュウリの漬物の作り方 キュウリを乱切りにして塩を振り、重しをして一晩置く 豚肉とエリンギ,ホウレンソウ炒めの作り方 フライパンにオリーブオイルを…

海鮮巻き(お惣菜) ニシンの干物 ニシンの酢漬け(お惣菜) ペッパーチキン(お惣菜) ポテトサラダ(お惣菜) タイのアラの味噌汁 羽根つき餃子 今日は全部妻作。

ということで干し柿作り。 と言っても皮剥いて、湯通しして紐でつるして干すだけですが。 ちなみにお隣さんは大量に干してます。

家じゃなくて隣の柿です。 大量にもらったので、干し柿を作らないと…。

豚肉とモヤシ, ニラの蒸し物 挽き肉とインゲンのカレー炒め ホウレンソウの玉子とじ 豚肉とモヤシ, ニラの蒸し物の作り方 鍋にモヤシをしいて上に豚肉をのせ、日本酒をふりかける 1の鍋の蓋をして火をつけ蒸し焼きにする 2の上にニラを載せて再度蓋をして火…

ベビーリーフ 鶏手羽元の唐揚げ 茄子と肉炒め 今日は全部妻作。