今日の夕飯

• 豚焼肉(弁当の残り)
• チャーハン
• 鶏肉と里芋,レンコンの煮物
• 牛肉と白菜, 油揚の煮込み

チャーハンと牛肉と白菜, 油揚の煮込みは妻作。

鶏肉と里芋,レンコンの煮物の作り方

1. レンコンは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、水にさらしておく
2. 里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切り下茹でしておく
3. 鶏モモ肉は湯通ししておく
4. 昆布, 鰹節で出汁をとり塩で味をつける
5. 4に1のレンコン, 2の里芋, 3の鶏肉を入れ、落とし蓋をして弱火で煮込む