ソーキの煮物 キュウリの漬物(昨日の残り) クリームシチュー(昨日の残り) ミートソースご飯 ホウレンソウ炒め 豚肉とエリンギ,ホウレンソウ炒めのチーズ載せ(昨日の残りにチーズを載せたもの) ソーキの煮物の作り方 鍋に水を入れ、ソーキを入れて生姜, ネギ…

栗の渋皮煮を作ったので作り方のメモ。 熱湯に栗をつけてお湯が冷めるまでおいておき、鬼皮を剥く 鍋に1の栗と水, 重曹大匙2を入れて火をつけ沸騰したら火を弱めて灰汁を取りながら15分程煮る 3の煮汁を捨てて栗を水にさらす。この時に固い筋や渋皮を取る(爪…