豚バラと冬瓜の冷たいスープ 牛肉とセロリのオイスターソース炒め 豚肉と厚揚げの豆板醤炒め 豚バラと冬瓜の冷たいスープ 冬瓜を粗みじんに切って下茹でし、ザルにあけて冷ます 一昨日の茹でた豚バラを細切りにする 一昨日の豚バラの茹で汁に塩,胡椒で味をつ…

晴れてて人も少なくて快適。

キュウリ 肉豆腐 カプレーゼ 鯨ベーコン スモークサーモン 肉豆腐の作り方 フライパンに砂糖を入れ、水を少量入れてカラメリーゼする 1に醤油,ミリン,水,鶏ガラスープ,ホンダシを加えて沸騰させる 2にニンニク,生姜,玉葱を入れる 3に豆腐を入れて弱火で煮込…

けやき公園プール。 雲が太陽にかかってたので、今日も水が冷たかったです。

ネギトロ巻き 牛肉とピーマン炒め 切り昆布とナルト炒め 中華前菜盛り合わせ 牛肉とピーマン炒めの作り方 牛肉に塩,胡椒,酒,片栗粉を揉み込んでおく お湯を沸かして塩を入れ、モヤシ,ピーマンを湯通しする フライパンにゴマ油をしいて1の牛肉を炒める 3に2の…

ちょっと水が冷たかった。

ハンバーグサンド キュウリ 鶏肉のトマト煮 ハンバーグサンドの作り方 牛豚合いびき肉に砂糖,塩,クレージーソルトを加えて練る 1にパン粉を加えて更に練る 2の生地をまとめてフライパンで焼く 3のハンバーグを取り出し、同じフライパンで卵焼きを作る 食パン…

高階関数クイズ - Oh, you `re no (fun _ → more)をやってみた。Ocaml使ったことないんでインストールして試してみる。 # let twice f x = f (f x);; val twice : ('a -> 'a) -> 'a -> 'a = <fun> # let add1 x = x + 1;; val add1 : int -> int = <fun> # add1 0;; - </fun></fun>…

酒仙 (新潮文庫)作者: 南條竹則出版社/メーカー: 新潮社発売日: 1996/09メディア: 文庫 クリック: 7回この商品を含むブログ (10件) を見る本棚ながめてて、久しぶりに読みたくなったので。 ベースは中国の神仙話ですが、古今東西の伝説,人物のパロディを組み…

プチトマト,キュウリ,レタス 鯖の文化干し ソーセージと玉葱,シイタケ,プチトマトのオーブン焼き ソーセージと玉葱,シイタケ,プチトマトのオーブン焼きの作り方 フライパンにオリーブオイルをしいて削ぎ切りにしたソーセージを入れて表面がカリッとするまで…

ラムのクミン炒め(昨日の残り) モヤシ炒め 干しエビと玉葱の玉子炒め ハツモト炒め キュウリ ニンジン, キュウリ,大根の味噌漬け(昨日の残り) 干しエビと玉葱の玉子炒めは妻作。モヤシ炒めの作り方 モヤシを炒め、塩,胡椒で味をつける ハツモト炒めの作り方 …

枝豆 きしめん ラムのクミン炒め 納豆とネギの油揚げ包み焼き ニンジン,キュウリ,大根の味噌漬け 枝豆のゆで方はおいしい枝豆のゆで方 - 料理のABC All About辺りを参考に。きしめんの作り方 一昨日のソーキと冬瓜の煮込みの残り汁に豚肉とネギを入れる 1に…

今日もけやき公園プールへ。 土曜日は子供多くてダメですな。 夏休みになったらやっぱり和田堀公園プールかなぁ。

鶏肉と茄子,エリンギ,トマト炒め 油揚げとキュウリのサラダ ソーキと冬瓜の煮込み(昨日の残り) サンドイッチ 鶏肉と茄子,エリンギ,トマト炒めの作り方 フライパンにオリーブオイルをしいて潰したニンニクを入れて弱火で香りを出す 1に鶏肉の皮を下に入れて弱…

鶏ハム ソーキと冬瓜の煮込み 夏野菜のクミン炒め 鶏ハムの作り方 鶏胸肉に花椒塩,砂糖を擦り込んで一晩置いておく 1をビニール袋に入れて沸騰した鍋に入れて蓋をし、火を止めてゆっくりと火を通す キュウリを太めの千切りにし、2の鶏胸肉をスライスして並べ…

キュウリ取れ過ぎ。 取れる分には良いんだけど、いっぺんに取れるんじゃなくてダラダラ取れて欲しいなぁ。

今年初プール で、初のけやき公園プール。 個人的に中央線で通勤してた時に、市ヶ谷の釣堀と並んで会社に行きたくなくなるスポットNo1でした。

銀ムツの照焼き 玉子サラダ ソーキの煮物 銀ムツの照焼きの作り方 銀ムツはお湯をかけて鱗を取り、表面を洗う 砂糖,水飴,ミリン,醤油を混ぜた照焼きのタレを作る フライパンにオーブンシートをしいて、1の銀ムツを入れる 3の銀ムツに2のタレを塗りながら弱火…

キュウリもよく生るし ヒマワリも咲いてる。 そういえば日曜日はセミも鳴いてた。夏だねぇ。

鶏胸肉のフライ プチトマトとキュウリ 牛肉とニンニクの芽炒め 鶏胸肉のフライの作り方 鶏胸肉を薄く延ばす 1の鶏胸肉に大葉,海苔,溶けるチーズを載せて巻く 2に小麦粉,玉子,パン粉をつけて油で揚げる 牛肉とニンニクの芽炒めの作り方 牛肉に塩,胡椒,酒,片栗…

キャベツ炒め キュウリ 豚バラと筍の炒め煮 キャベツ炒めの作り方 フライパンにゴマ油をしいて豚肉を炒める 1にブナシメジを加えて炒める 2にキャベツを加えて炒めて塩,胡椒で味をつける 豚バラと筍の炒め煮の作り方 豚バラ肉を厚めに切ってフライパンに並べ…

武蔵野うどんの店で呑み。

豚シャブ トウモロコシのさくさく焼き 豚とモヤシ炒め 豚シャブの作り方 キュウリ,大根,茗荷,大葉を千切りにし、水にさらした後、ザルにあける お湯に塩を入れて豚肉をさっと茹でてザルにあける 梅干,砂糖,すりゴマ,味噌,水,醤油,ゴマ油を合わせてタレをつく…

ナン カレー アメリカンソーセージと目玉焼き オクラのおひたし キュウリ 鶏肉ロール ナンは市販の粉を練って焼いたもの。水加減失敗してナンっぽくなくなった。オクラのおひたしの作り方 オクラはヘタの硬い部分を削いで、板ずりをしておく 塩を入れたお湯…

ママチャリで代々木公園とか新宿御苑とか。

キュウリ,茗荷,大葉の塩もみ カレーつけ麺(きしめん) ゴマ豆腐 鶏肉と木耳炒め カレーつけ麺(きしめん)の作り方 豚ガラで出汁をとる フライパンに油をしいてスタータースパイスとして鷹の爪,クミンシード,シナモン,ベイリーフマスタードシードを入れて弱火で…