今日の夕飯

• ラムのクミン炒め(昨日の残り)
• モヤシ炒め
• 干しエビと玉葱の玉子炒め
• ハツモト炒め
• キュウリ
• ニンジン, キュウリ,大根の味噌漬け(昨日の残り)

干しエビと玉葱の玉子炒めは妻作。

モヤシ炒めの作り方

1. モヤシを炒め、塩,胡椒で味をつける

ハツモト炒めの作り方

1. フライパンにゴマ油をしいて、鷹の爪,ニンニクを入れて火をつけ香りを出す
2. 1に豚ハツモトを加えて炒め、水が出たらキッチンペーパーで水気をとる
3. 2に粉唐辛子,砂糖,醤油,ミリン,水を加えて水気を飛ばす
4. 3にネギの微塵切り,ゴマを加えてざっと混ぜる