今日の夕飯

• 豚テールと豚耳のミャンマー風煮込み(頂き物)
• ホウレンソウのソテー
• 挽き肉と長芋の味噌炒め
• 鰤塩焼き
• ソーセージ

ホウレンソウのソテーの作り方

1. フライパンにオリーブオイルをしいて潰したニンニクを入れて弱火で香りを出す
2. 1にバターを加え強火にしてホウレンソウを炒め、塩, 胡椒で味をつける

挽き肉と長芋の味噌炒めの作り方

1. フライパンにゴマ油をしいて挽き肉を炒める
2. 1に長芋を加えて炒める
3. 2に茗荷, 大葉を加えて炒める
4. 3にミリン, 味噌, 醤油, ゴマを加えて炒める