今日の夕飯

• 牛肉と豆腐, 里芋の煮物
• レタス, キュウリ, トマト
• 鯵の干物

牛肉と豆腐, 里芋の煮物の作り方

1. 鍋に砂糖, 少量の水を入れてカラメリーゼする
2. 1にミリン, 醤油, 水, 顆粒の昆布出汁を加えて煮る
3. 2にホンダシを加えて煮る
4. 3に生姜, 玉葱を加えて煮る
5. 4に木綿豆腐, 白滝を加えて煮る
6. 5に冷凍の里芋を加えて煮る
7. 6に牛肉を加えて煮る