今日の夕飯

• 牛肉豆腐
• トマト
• 豚肉とモヤシ炒め

牛肉豆腐の作り方

1. 白滝を下茹でしておく
2. 鍋に昆布出汁, ミリン, 醤油, 砂糖で濃い目の煮汁を作る
3. 2に玉葱, 豆腐, 1の白滝を入れて落し蓋をして弱火でしばらく煮る
4. 最後に牛バラ肉を入れて、さっと煮る
5. 食べる時に小ネギをたっぷり入れる

豚肉とモヤシ炒めの作り方

1. フライパンに油をしいて豚肉を炒める
2. 1にニンジンを加えて炒める
3. 2にモヤシを加えて炒める
4. 3にピーマンを加えて炒め、塩, 醤油で味をつける