今日の夕飯
今日は飲み会。写真は家飯。
- キュウリのハム巻き
- 焼き茄子と牛肉のうま煮
- 鮭チャーハン
キュウリのハム巻きの作り方
- キュウリをりにし、クリームチーズと一緒にハムで包む
焼き茄子と牛肉のうま煮の作り方
- 焼き茄子を作る
- 鰹節で出汁を取り、醤油とミリンで味をつける
- 牛肉に片栗粉をはたいて2の出汁で軽く火を通す
- 3に1の焼き茄子を加えて、一煮立ちさせ一旦冷ます
- 食べる際は温めて山葵を載せて頂く
鮭チャーハンの作り方
- 鮭を焼いて、ほぐしておく
- ご飯に溶き玉子を混ぜる
- フライパンに油をしいて2のご飯を加えてパラパラになるまで炒める
- 3に1の鮭を加えて炒める
- 4にネギの微塵切りを加えて炒め、塩,胡椒で味を調える
