今日の夕飯

• トマト
• ブリの塩焼き
• 鶏団子と青梗菜の煮浸し
• ヒラメ刺身

鶏団子と青梗菜の煮浸しの作り方

1. 鶏挽肉に生姜,塩,味噌,味醂を入れて練る
2. 1を団子にして、沸かしたお湯に入れて火を通してから取り出す
3. お湯を沸かして塩を入れ、切った青梗菜を入れて火を通してから取り出す
4. 一昨日の大根と干しシイタケの煮物の残り汁に、2の茹で汁を漉したものを足す
5. 4に2の団子を加えて弱火で少し煮込む
6. 器に3の青梗菜を入れて、5の鶏団子と煮汁を加える