今日の夕飯

• 豚肉,ナス,豆腐の炒め煮
• レンコンのキンピラ
• 鶏ハム(市販品)と玉葱サラダ

レンコンのキンピラは妻作。

豚肉,ナス,豆腐の炒め煮の作り方

1. ゴマ油におろし生姜,ネギを炒めて香りを出す
2. 1に豚肉とナスを加えて炒める
3. 2に鶏ガラスープを入れて豆腐を加え、塩,胡椒で味をつける