今日の夕飯

夕飯


  • 鶏鍋
  • キムチ

鶏鍋の作り方

  1. 骨付き鶏モモ肉を水から2-3時間煮て出汁を取り昆布出汁を加えておく
  2. 1の鶏モモ肉を取り出し、骨を外してネギ,塩と和える
  3. 台湾の平たい春雨を水で戻しておく
  4. 1の出汁にキャベツ,油揚げを入れて煮る
  5. 4に3の春雨を加えて更に煮る
  6. 5にモヤシを加えて軽く火を通し、最後に2を上に載せる