中華料理四千年 (文春新書)作者: 譚〓美出版社/メーカー: 文藝春秋発売日: 2004/08/20メディア: 新書購入: 3人 クリック: 14回この商品を含むブログ (6件) を見る中華料理について、色々な蘊蓄に溢れてて、中華料理を食べに行きたくなるような本です。 って…

元画像 肉野菜炒め 砂肝の辛子和え ナーベーラーンブシー 肉野菜炒めの作り方 豚肉に塩, 胡椒, 紹興酒, 片栗粉を揉み込む フライパンにゴマ油をしいて1の肉を炒める 2に椎茸を加えて炒める 3にモヤシを加えて炒め、塩, 胡椒で味をつける 4にピーマンを加えて…