今日の夕飯
- ニンニクの芽とレバー炒め
- 豚肉とナス炒め
- おでん
おでんは妻作。
ニンニクの芽とレバー炒めの作り方
- 豚レバーは食べやすい大きさに切って、水にさらして血抜きをしておく
- ニンニクの芽は電子レンジで火を通しておく
- 1の豚レバーの水を切って片栗粉をはたく
- フライパンに油をしいて、豆板醤を入れ、弱火で香りを出す
- 4に3のレバーを加えて炒める
- 5にセロリを加えて炒める
- 6に2のニンニクの芽を加えて炒める
- 7に砂糖, 酒, 醤油, 水を加えて、水気がなくなるまで煮詰める
豚肉とナス炒めの作り方
- フライパンに油をしいて、ナスを炒める
- 1に昼ご飯の残りの焼肉を加えて炒める
- 2にネギを加えて炒める
