今日の夕飯
- 塩えんどう
- 豚焼肉(昼の弁当の残り)
- 豚肉とモヤシ炒め
- 鶏挽肉と豆腐の蒸し物
- 鮭カマ焼き
豚肉とモヤシ炒めの作り方
- フライパンに油をしいて豚コマを炒める
- 1にモヤシを加えて炒め、塩, 胡椒で味をつける
- 2にピーマンを加えて、ざっと炒め、醤油を回して香りを立てる
鶏挽肉と豆腐の蒸し物の作り方
- 鶏胸肉の挽き肉におろし生姜, 味噌を加えて練る
- 1に絹ごし豆腐, 玉子を加えて、さらに練る
- 耐熱皿に2を入れて、ラップをして電子レンジで火を通す
- フライパンに出て来た水分を移して、顆粒の鶏ガラスープ, ミリン, 醤油を加えて味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつける
- 3を器に移し、4のあんをかける
