2011-09-04 家でラーメン 夕飯 沖縄そばの麺があったので、ラーメン風にして食べてみた。 スープはひね鶏をぶつ切りにして、ねぎのへたと生姜, 鰹節と一緒に煮て、身をミキサーで潰し、顆粒の昆布出汁, 塩, 醤油で味付けしたもの。 定番な味です。