2011-05-02 今日の夕飯 夕飯 鶏ひざ軟骨の豆板醤炒め ウナギの蒲焼 ママカリの酢漬け(昨日の残り) 鮭と春キャベツ炒め 鶏ひざ軟骨の豆板醤炒めは妻作。鮭と春キャベツ炒めの作り方 塩鮭をグリルで焼き、骨を外して、ほぐしておく フライパンに油をしいて、溶き玉子を入れ、半熟状態になったところで1の鮭を加えてざっと炒め、皿に取り出しておく 2のフライパンで春キャベツを炒め、塩, 胡椒, 醤油で味をつける 3に2の鮭と玉子を加えてざっと炒める
