今日の夕飯

• ベーコンとアスパラのクリームフライ(お惣菜)
• 豚野菜炒め
• チャーハン
• 大根と塩菜のサラダ

チャーハンは妻作。

豚野菜炒め

1. 木耳を水でもどして、食べやすい大きさにちぎっておく
2. フライパンに油をしいて豚肉を炒める
3. 2に1の木耳, エリンギ, ニンジンを加えて炒める
4. 3に紹興酒, ミリン, 酒, 醤油, 塩, 胡椒で味をつける
5. 4に小松菜を加えて炒め、塩, 胡椒で味を調える

大根と塩菜のサラダ

1. 塩菜, 大根, プチトマトをオリーブオイル, 塩, 醤油で和える