今日の夕飯

• キャベツと挽き肉炒め
• 鰤の塩焼き
• トマト
• 穂先メンマ
• 鶏肉とレンコン炒め

キャベツと挽き肉炒めの作り方

1. フライパンに油をしいて豚挽き肉を炒める
2. 1に椎茸, 玉葱を加えて炒める
3. 2にキャベツを加えて炒め、塩で味をつける

鶏肉とレンコン炒めの作り方

1. レンコンをスライスして水にさらしておく
2. フライパンにゴマ油をしいて鶏胸肉を炒める
3. 2に1のレンコンを加えて全体に油を回す
4. 3にミリン, 鶏ガラスープ, 醤油, 塩を加え強火で水気を飛ばすようにして煮る
5. 水気が飛んだらゴマをふりかけて、ざっと混ぜる