今日の夕飯

• 牛肉とゴボウの味噌炒め
• キムチ
• 豚肉とモヤシ炒め

牛肉とゴボウの味噌炒めの作り方

1. ゴボウをささがきにして、水にさらしておく
2. フライパンにゴマ油をしいて牛肉を炒める
3. 2の表面の色が変わったら、1のゴボウを加えて全体に油をまわす
4. 3に味噌, 砂糖, ミリン, 醤油, 水, ホンダシを混ぜた調味液を加える
5. 強火で4の水気を飛ばす
6. 5にゴマを加えて、ざっと混ぜる

豚肉とモヤシ炒めの作り方

1. フライパンにゴマ油をしいて、豚肉を炒める
2. 1にモヤシを加えて炒める
3. 2にピーマンを加えて塩, 胡椒で味をつける