今日の夕飯

夕飯


二日連続でステーキｗ

ガンモドキ焼きの作り方

  1. ガンモドキをオーブントースターで焼く
  2. 1を切り分けて、ネギ, 鰹節を載せ、醤油をかけて頂く

ステーキの作り方

  1. 牛肉にクレージーソルト, 塩, 胡椒をしてフライパンで両面焼き、最後にブランデーをフランベする
  2. 1のフライパンから牛肉を取り出し、バターを加え、玉葱, ブナシメジを炒める
  3. 2に白ワイン, 塩, 胡椒, 醤油を加えて味をつける
  4. 2の牛肉を切り分け、3と一緒に皿に盛り付ける