今日の夕飯

• 鶏ヒザ軟骨炒め
• キュウリとトマト
• アワビ,サザエ,トリガイ,バイガイの刺身
• ヤマブシタケと鶏胸肉のゼリー寄せ
• 冷奴

鶏ヒザ軟骨炒めの作り方

1. フライパンに油をしいて鶏ヒザ軟骨を入れて炒める
2. 1におろし生姜,砂糖,塩,カレー粉,醤油を加えて炒める
3. 2に水を加えてある程度柔らかくなるまで煮る
4. 3の水気を飛ばしてチリパウダーを加えて炒める

ヤマブシタケと鶏胸肉のゼリー寄せの作り方

1. 野菜ブイヨンでスープを作る
2. ヤマブシタケ,鶏胸肉を小さめに切り分け1に加えて火が通るまで煮る
3. 2にパプリカを加える
4. 3にゼラチンを加えて混ぜ、冷ました後、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める