今日の夕飯

• ニシンの昆布巻き(お惣菜)
• お惣菜ピザ
• サトイモ,蒟蒻,豚肉の味噌炒め
• エリンギとトマトのオーブン焼き

サトイモ,蒟蒻,豚肉の味噌炒め

1. 蒟蒻を茹でこぼしておく
2. サトイモの皮を剥いて、多目に油を敷いたフライパンに入れて表面を焼き固める
3. 2に1の蒟蒻を入れて炒める
4. 3に豚肉を入れて炒める
5. おろし生姜,砂糖,味醂,味噌,醤油を鶏ガラスープで伸ばした調味液を4に入れる
6. 5の水気を飛ばし、斜めに切った長ネギを混ぜる

エリンギとトマトのオーブン焼き

1. オーブン皿にトマトを薄切り,縦に切ったエリンギを載せる
2. 1にニンニクの微塵切り,塩,胡椒を混ぜたオリーブオイルをかける
3. 2をオーブントースターで焼く