今日の夕飯

• 牛肉とレンコン炒め
• トマト
• キャベツと豚肉炒め
• すぼ巻き

牛肉とレンコン炒め

1. 牛肉におろしニンニク,おろし生姜,砂糖,酒,味醂,醤油,鷹の爪,ゴマ油を揉みこんでおく
2. レンコンを薄切りにして水にさらす
3. フライパンに油をしき、1を炒める
4. 3に2を加えて炒める
5. 味醂と醤油で味を整える

キャベツと豚肉炒め

1. フライパンで半熟の玉子焼きを作り取り出しておく
2. 同じフライパンでキャベツを炒める
3. 2に一昨日のソーキと厚揚げとレンコンの辛い煮込みの残りの汁に豚肉を加えたもの入れる
4. 塩,胡椒で3の味を整え1の卵焼きを戻して混ぜ合わせる