今日の夕飯

• おでん
• 鯖の干物
• 豚レバとネギ炒め

豚レバとネギ炒めの作り方

1. 豚レバは薄く切って血抜きをしておく
2. おろしニンニク,おろし生姜,砂糖,醤油,鷹の爪を混ぜた調味液を作っておく
3. フライパンに油をしき、1の水気を切って炒める
4. 3に2の調味液を加え水気を飛ばす
5. 4に刻みネギを加え、ゴマ油を入れて火を通す