今日の夕飯

• 豚と白菜の鍋
• 秋刀魚のオリーブオイル揚げ
• 豚挽き肉,エリンギ,モヤシ炒め

豚と白菜の鍋は妻作

秋刀魚のオリーブオイル揚げ

1. 秋刀魚は三枚におろし、ニンニク,砂糖,醤油に漬ける
2. 1に片栗粉をまぶして、多目のオリーブオイルで両面焼く

豚挽き肉,エリンギ,モヤシ炒め

1. 豚挽き肉,縦に裂いたエリンギを炒める
2. 豆板醤,砂糖,塩で味をつける
3. モヤシを加え、醤油で香りをつける