今日の夕飯

• カシラ焼き
• レンコンと挽き肉の炒め煮(昨日の残り)
• 鶏肉とブロッコリーの炒め物

カシラ焼きの作り方

1. カシラは焼き鳥の串に指す大きさ(1.5cm角位)に切る
2. 1のカシラにネギの微塵切り,生姜の微塵切り,塩,砂糖,醤油,ゴマ油をもみこむ
3. 2のカシラをグリルパンで焼く

鶏肉とブロッコリーの炒め物

1. ブロッコリーは茎の部分は皮を剥いて薄切りにし、花蕾の部分を切り分ける
2. 1のブロッコリーを塩茹でにする
3. 鶏肉を一口大に切る
4. フライパンにオリーブオイルをひき、微塵切りにしたニンニクを入れて香りを出す
5. 4のフライパンに鶏肉を入れ塩,胡椒をして火が通るまで炒める
6. 火が通ったらブロッコリーを入れて軽く炒める