今日の夕飯

• ハンバーグ
• 冷奴(ネギと生姜)
• キュウリ
• 明太フランス(昨日の昼買ったヤツ)

ハンバーグの作り方

1. 玉葱を微塵切りにして飴色になるまで炒め、粗熱をとっておく
2. 牛のモモ肉を粗微塵にして包丁で叩く
3. 2.に豚挽き肉, 玉子, パン粉, 1.の玉葱, 塩, 胡椒を加えて粘りが出るまでこねる(塩, 胡椒は強めにした方が美味しく出来上がります)
4. 形を整えてフライパンで焼く
5. 火が通ったら皿にとってデミグラスソースをかけて出来上がり。

挽き肉だけで作るより肉っぽくて美味しいです。
デミグラスソースは以前作って冷凍しておいたもの。