茄子のピリ辛炒め 八宝菜 玉子チャーハン 茄子のピリ辛炒めの作り方 茄子を乱切りにし、塩を振って水がでるまで置いておく フライパンに油をしいて豚肉を粗微塵に刻んだものを表面がカリっとするまで炒める 2に青唐辛子の微塵切り, ニンニクの芽を加えて炒め…