今日の夕飯

• キャベツと挽き肉炒め
• 梅キュウ
• 牛筋のトマト煮(昨日の残り)

キャベツと挽き肉炒めの作り方

1. 豚挽き肉に砂糖, クレージーソルト, 塩を加えて練る
2. 1をハンバーグ状にしてフライパンで焼く
3. 2の肉を取り出し、溶き玉子を流して半熟になるまで焼く
4. 3にキャベツを加えて炒め、塩で味をつける
5. 4に2の肉を戻して、崩しながら炒める

梅キュウの作り方

1. キュウリを乱切りにして塩を揉み込み、しばらく焼く
2. 1の水気を絞る
3. 梅干, 砂糖, 水, 鰹節, 醤油と2のキュウリを混ぜる