今日の夕飯
- 鶏肉とナス味噌炒め
- ベーコンとキャベツ炒め
- 挽き肉とゴーヤーのカレー炒め
鶏肉とナス味噌炒めの作り方
- フライパンにゴマ油をしいて、鶏モモ肉の皮を下にして1に入れ、潰したニンニクを加えて弱火で香りを出しながら焼く
- 1に豆板醤を加えて弱火で香りを出す
- 2に椎茸を加えて炒める
- 3にナスを加えて炒める
- 4に味噌, 砂糖, ミリン, 酒, 醤油, 水を合わせた調味液を加えて水気が飛ぶまで炒める
ベーコンとキャベツ炒めの作り方
- フライパンにオリーブオイルをしいてベーコンを加えてカリっとするまで焼く
- 1に玉葱, ジャガイモの細切り, エリンギを加えて炒め、塩, 胡椒で味をつける
- 2にキャベツを加えて炒め、塩, 胡椒で味を調える
挽き肉とゴーヤーのカレー炒めの作り方
- フライパンに油をしいて豚挽き肉を炒める
- 1にカレー粉を加えて弱火で香りを出す
- 2にゴーヤーを加えて炒める
- 3にオイスターソースを加えて炒める
- 4をボウルにあける
- 5に半熟の目玉焼きを加えて混ぜる
