今日の夕飯

• 豚コマの辛い煮物
• 茹でトウモロコシ
• 鰯の丸干し
• レバーの甘辛煮
• キュウリ

豚コマの辛い煮物は妻作。
茹でトウモロコシはいつものゆで方で。

レバーの甘辛煮の作り方

1. 鶏レバー, ハツを食べやすい大きさに切り、血を洗い流す
2. フライパンに砂糖, 醤油, ミリン, ネギのヘタ, 生姜, 鷹の爪, 水を入れて沸騰させる
3. 2に1の鶏レバー, ハツを加えて、水気が飛んで照りが出るまで煮る
4. 器に盛り付けて、ゴマをふる