- チャーシュー, ピータン, キュウリ, トマトの盛り合わせ
- 豚肉と厚揚げ, 茄子の炒め煮
- 豚肉とピーマン, モヤシ炒め
チャーシュー, ピータン, キュウリ, トマトの盛り合わせ
- チャーシューは一昨日の残り。
- チャーシューとキュウリの細切り, ピータン, トマト, さらしネギを皿に盛り付け、お酢, 醤油, ゴマ油をあわせたタレをかける
豚肉と厚揚げ, 茄子の炒め煮
- フライパンにゴマ油をしいて豚肉を炒める
- 1に厚揚げを加え、ミリン, 鶏ガラスープを加えて水気を飛ばしながら煮る
- 2に茄子を加えて水気が飛ぶまで炒める
豚肉とピーマン, モヤシ炒め
- フライパンに油をしいて細切りにした豚肉を炒める
- 1にモヤシを加えて炒める
- 2にピーマンの細切りを加えて炒め、塩で味をつける
