今日の夕飯

• 豚肉とキャベツ炒め
• キュウリ
• 牛肉とピーマンのオイスターソース炒め

豚肉とキャベツ炒めの作り方

1. フライパンにゴマ油をしいて豚肉を炒める
2. 1にキャベツを加えて炒めて、塩,胡椒で味をつける

牛肉とピーマンのオイスターソース炒めの作り方

1. 牛肉に塩,胡椒,酒,片栗粉を揉み込む
2. ピーマン,シイタケはスライスする
3. 鍋にお湯を沸かし、塩,ゴマ油を入れて、筍の細切りの水煮と2のピーマン,シイタケを湯通しする
4. フライパンにゴマ油をしいて1のニンニクの微塵切り,生姜の微塵切り,牛肉,玉葱のスライスを炒める
5. 4に3の筍,ピーマン,シイタケを加えて炒める
6. 5に砂糖,紹興酒,醤油,オイスターソースを混ぜた調味液を加えて炒める