今日の夕飯

• 高菜と豚肉,豆腐の煮込み
• キムチ
• 小松菜と豚肉炒め

高菜と豚肉,豆腐の煮込みの作り方

1. 昨日作った茹で豚の残りを拍子切りにする
2. 高菜を粗微塵に切る
3. フライパンに1の豚肉を入れて炒める
4. 3に2の高菜を加えて炒める
5. 4に干しエビを加えて炒める
6. 5に茹で豚の茹で汁と水を加える
7. 6に絹ごし豆腐を加えて煮込む
8. 塩,胡椒,醤油,ゴマ油で味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつける

小松菜と豚肉炒めの作り方

1. フライパンにゴマ油をしいて豚肉を加えて炒める
2. 1に玉葱スライスを加えて炒める
3. 2に小松菜を加えて炒め、塩,胡椒で味を調える