今日の夕飯

• 夏野菜の天麩羅(モズクと玉葱の掻揚げ,ヤングコーン,オクラ,ミョウガ)
• 枝豆
• 鶏ヒザ軟骨の生姜醤油煮

枝豆はAll Aboutのおいしい枝豆のゆで方辺りのやり方で。

鶏ヒザ軟骨の生姜醤油煮の作り方

1. フライパンにゴマ油をしいてネギのヘタ, 鶏ヒザ軟骨を入れて炒める
2. 1におろし生姜を入れて炒める
3. 2にミリン, 醤油, 酒, 水を入れて好みの固さになるように煮て、水気を飛ばす