今日の夕飯

• タラチリ
• ゲソから揚げ
• ゴボウのキンピラ(昨日の残り)

タラチリの作り方

1. タラは鱗を取って、湯通ししておく
2. 昆布と鰹節で出汁を取り塩,醤油で味をつける
3. 2に白菜,豆腐,1のタラ,豚肉を入れて火を通す
4. 食べる時はさらしたネギを載せて食べる

ゲソから揚げの作り方

1. ゲソは嘴を取って、吸盤を包丁でこそいでおく
2. 1のゲソをニンニク,鷹の爪,醤油,砂糖,酒で混ぜた調味液に一晩漬けておく
3. 2に片栗粉をはたいて油であげる