今日の夕飯

• 野菜スティック(キュウリとニンジン)と明太マヨネーズ
• メカジキのバター焼き
• 豚肩ロースとジャガイモ焼き
• カマボコ炒め

野菜スティック,カマボコ炒めは妻作

メカジキのバター焼きの作り方

1. メカジキに小麦粉をはたいておく
2. フライパンにオリーブオイル,バターを入れて1を焼く
3. ローズマリー,セージ,タイム,塩,砂糖,胡椒で味をつける

豚肩ロースとジャガイモ焼きの作り方

1. 豚肩ロースを一口大に切って、ローズマリー,セージ,タイム,塩,砂糖,胡椒,クレージーソルトを揉みこむ
2. ジャガイモは皮を剥いて一口大に切りレンジで火を通しておく
3. フライパンにオリーブオイルをしいて1の表面に焼き目をつける
4. 3に2を入れて表面に焼き目をつける
5. 4に酒,水を入れて蓋をし、豚肉に火を通す
6. 5の水気を飛ばす