今日の夕飯

• 手羽元の醤油煮
• レンコンと豚バラ肉の炒め煮
• 牡蠣のオムレツ

レンコンと豚バラ肉の炒め煮は妻作。昨日の残りの厚揚げ,大根,ニンジン,椎茸の煮物にレンコンと豚バラを追加して味つけを変えたもの。

手羽元の醤油煮の作り方

1. 手羽元に生姜,砂糖,醤油,お酢を揉み込む
2. 水を足して火が通るまでフライパンで煮る
3. 水気が飛ばす

牡蠣のオムレツの作り方

1. 牡蠣のオリーブオイル漬け,玉葱スライスと溶き玉子を混ぜる
2. 1でオムレツを作る