今日の夕飯

• ホウレンソウ炒め
• レタス
• スペアリブのケチャップ煮

ホウレンソウ炒め

1. フライパンにオリーブオイルを入れて温め、バターを入れる
2. バターが半分位溶けたらホウレンソウを入れて炒め、塩,胡椒で味を調える
3. 2を皿にあげ、周りにゆで卵を盛り付ける

スペアリブのケチャップ煮

1. フライパンでスペアリブに焼き目をつける
2. 一旦スペアリブを取り出し、油を捨てる
3. フライパンにゴマ油を入れてニンニク,生姜の微塵切りを入れて香りを出す
4. 鶏ガラスープ, 砂糖, トマトケッチャップ, 醤油, ミリンで煮汁を作る
5. 4に3を入れて蓋をして柔らかくなるまで煮込む
6. 汁気を飛ばすように煮詰める