今日の夕飯

• 大根サラダ(大根の薄切り,鰹節,ゴマ,ライム,醤油)
• ホットサンド(具はハム,チーズ,昨日のトマト煮の残りを刻んだもの)
• 豚バラとエノキのコチュジャン炒め

豚バラとエノキのコチュジャン炒めの作り方は以下のとおり。

1. 豚バラ肉,ニンジン,エノキを軽く炒め、トリガラスープを加える。
2. 砂糖,コチュジャン,お酢を加え火が通るまで煮る。
3. ピーマンを加え、溶き卵を入れて半熟状態になったら完成。